Μικρές ξανθές σταφίδες που γίνονται απο το λευκό σταφύλι χωρίς κουκούτσι. Οι σταφίδες σουλτανίνα έχουν μαλακή υφή και μία λεπτή γλυκιά γεύση.

Χρησιμοποιήστε τη σε κέϊκ, γλυκά, πίτες αλλά και μόνες τους σαν ένα θρεπτικό σνάκ.