Οι νιφάδες πατάτας παρασκευάζονται με την αφυδάτωση μαγειρεμένου πουρέ πατάτας. Μια πρέζα μοσχοκάρυδο θα κάνει το πουρέ σας πεντανόστιμο. Συνδυάστε το με κρέας και λευκό κρασί.