Το σουσάμι είναι πηγή φυτικών ινών, ασβεστίου, φωσφόρου, σιδήρου και είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και σε βιταμίνη Ε. Μπορεί να διακοσμήσει ένα κουλούρι, ένα ψωμί, μια πίτα, γλυκά κουλουράκια ή ακόμα και μια σαλάτα.